睦錤吃播分享：涼拌酪梨豆腐

最近來到台灣酪梨的產季，

食物就是要吃當季美食👍

大家都怎麼吃酪梨呢？很常聽到學生分享加鮮奶打成酪梨牛奶🥛🥑。（但是睦錤不敢喝鮮奶😂😂）

來到酪梨盛產的季節，課後為自己和家人來一盤酪梨系美食是必須的❤️！讓一家人吃的開心又無負擔！

《涼拌酪梨豆腐》

食材：熟成酪梨、豆腐、清醬油、山葵醬、柴魚片、蔥花

酪梨｜酪梨是健康的油脂，被金氏紀錄列為「全世界最營養的水果」！酪梨可以增加飽足感，是許多人減肥時的首選～不論是涼拌、加進牛奶都很適合，但是還是記得適量，因為酪梨油脂含量豐富且熱量較高，建議一天最多吃半顆即可，攝取過量可能會造成肥胖及消化不良等問題。酪梨功效：營養豐富、促進心血管健康、控制血糖、促進消化、養顏美容、保護眼睛健康、增加飽足感、維護關節、增加免疫力。

豆腐｜睦錤買的是木棉豆腐，一般的涼拌用豆腐或板豆腐都可以。

配料與醬料｜睦錤是用家裡現有材料是調製，大家也可以選用自己愛的配料與醬料。但睦錤還滿喜歡自己這次的配料方式，我們一家人吃的很開心，連不愛吃豆腐和酪梨的兒子也讚不絕口👍